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Ingredientes
- Para la base:
- 2 tazas de harina
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 2 palos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- Para el relleno:
- 1 lata de leche condensada
- 4 huevos
- 2/3 taza de jugo de limón fresco
- Ralladura de un limón
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharada de harina
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 200 grados. Forrar una bandeja para hornear con papel de aluminio y dejar de lado.
Mezclamos todo los ingredientes para la base asta conseguir una masa y esparcimos por la bandeja asta cubrirla por completo con una fina capa de la base. Horneamos 20 minutos y dejamos enfriar.
Paso 2
Mezclamos todo los ingredientes del relleno y ponemos sobre la base y horneamos durante 25 minutos.
Paso 3
Dejamos enfriar por lo menos 30 minutos a temperatura hambiente y minimo 2 horas en nevera. Decoramos con azúcar glass
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