- 4
- Media
- Medio
Ingredientes
- Polos de lima limón:
- 150gr. de azúcar
- 150ml. de agua
- 120ml de zumo de limón y lima (puse mitad de cada)
- moldes para polos
- Polos de lima:
- 500 ml de agua
- 135 gr de azúcar
- 175 ml de zumo de lima (unas 10 limas pequeñas)
- 3 tiras pequeñas de cáscara de lima
Preparación
Paso 1
Lima limón: En un cazo calentamos el agua con el azúcar unos 3min hasta que esté bien disuelto. Lo dejamos templar y añadimos el zumo de lima limón. Mezclamos bien, rellenamos los moldes y metemos en el congelador unas 8h. Para desmoldar lo podemos poner bajo el grifo caliente para que se despegue del molde o esperar un par de minutos y ya sale con facilidad.
Paso 2
Lima: Pon el agua, el azúcar y las tiras de cáscara de lima en un cazo a fuego medio hasta que rompa a hervir y el azúcar se haya disuelto. Retira del fuego y deja templar. Cuela la mezcla y añade el zumo de lima recién exprimido. Mezcla bien. Reparte la mezcla entre los moldes de polos, coloca el palo o tapa y deja en el congelador 5h. como mínimo. Truco: Si en lugar de moldes utilizas vasos, pon los palos cuando lleven en el congelador 1,5 o 2 horas y deja que se sigan congelando hasta que hayan pasado por lo menos 5h.
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