Albondigas con Cerveza y Curry
De FresayCanela
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Ingredientes
- ½ kg de carne picada mixta,
- 1 huevo,
- sal,
- pimienta,
- nuez moscada,
- perejil,
- 2 dientes de ajo,
- 2 cucharadas de pan rallado, 50 grms de leche,
- 1 puñado de piñones.
- Para la Salsa:
- 1 cebolla grandota,
- 1 diente de ajo,
- 1 tomate,
- 1 zanahoria,
- 1 cucharada rasa de harina,
- 1 botellín de cerveza,
- 1 cdta. de curry,
- ½ vasito de agua,
- 1 pastilla de avecrem.
Especificaciones
Personas 5
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
En la MYC (robot de cocina) poner el huevo, perejil, ajo, leche y las especias y batir vl. 8 unos segundos. Poner la mezcla con la carne salpimentada en un bol y añadir el pan y los piñones mezclando bien. Formar las albóndigas, pasar por harina y freír en la FussionCook menú freír y las vamos dejando sobre papel.
Con la olla abierta y el aceite que nos ha sobrado (si hace falta ponemos un poco mas) y en el mismo menú pochamos las verduritas. Cuando estén añadimos la harina y sofreír unos segundos, agregar la cerveza, el curry, la pastilla de avecrem, el agua y las albóndigas. Tapamos la olla y en menú carne 10 minutos, despresurizar y pasar la salsa si no queremos encontrar tropezones.
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