Lomos de merluza con gulas al ajillo
De MUESTRAS
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Ingredientes
- 1 trozo de lomo de merluza (o dos según tamaño) por persona
- Un paquete de gulas (refrigeradas o congeladas)
- Unas cuantas guindillas
- Unos cuantos langostinos
- 2 o 3 dientes de ajo pelados
- Pimentón
- Aceite de oliva
- Un pellizco de sal gorda
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Cortamos los ajos en rodajas y los doramos con aceite de oliva. Que no se quemen, cuando empiecen a coger color añadimos las gulas, las guindillas y los langostinos. Cocinamos unos 5 minutos.
Paso 2
Vertemos en el plato, y en el mismo aceite que ha quedado en la sartén hacemos los lomos de merluza. Cada uno que los cocine al punto que le guste.
Paso 3
Para presentar ponemos las gulas como base, y encima el lomo de merluza, regamos con el aceitillo de la sartén, y espolvoreamos con pimentón y un poco de sal gorda.
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