Minibundt cake de plátano

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Minibundt cake de red velvet

Ingredientes

300g de azúcar
20 cl de aceite
7 plátanos
400g de harina
1 sobrecito de azúcar avainillado
6 huevos
1 sobrecito de levadura
50g de azúcar glas para la decoración

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 180°.
En un bol batimos el azúcar, el azúcar avainillado y los huevos. Aplastamos por otra parte los plátanos y añadimos el aceite. Mezclamos bien y añadimos al bol con los huevos y el azúcar.
Añade la harina y la levadura y mezcla bien.

Paso 2

Vierte la pasta en los moldes individuales previamente engrasados con mantequilla y enharinados (puedes optar con estas cantidades por un molde grande si lo prefieres).
Hornea durante 60-70 minutos.

Paso 3

Una vez listos, desmolda y deja enfriar en una rejilla.
Antes de servir, espolvorea con el azúcar gla.

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