Solomillo a la naranja.
El solomillo a la naranja, es una combinación de sabores deliciosa, queda tierno, jugoso y lleno de sabor.
Es un plato excelente para cualquier cena con invitados, si quieres sorprenderles.
6 fotos
Ingredientes
- 2 solomillos de cerdo.
- 8 lonchas de bacon.
- 2 cebollas pequeñas o 1 mediana.
- Ciruelas sin hueso.
- 2 naranjas.
- 1vaso de vino blanco.
- 1 pastilla de caldo de carne.
- Aceite de oliva virgen.
- Sal.
- Pimienta.
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Pela y trocea la cebolla en medios aros.
Limpia los solomillos de toda la grasa y sobrantes de carne que haya, déjalos sin nada que sobresalga.
Paso 2
Salpimenta cada solomillo y envuélvelos con las lonchas de bacon, átalos para que no se suelte el bacon.
En una fuente de horno pon un poco de aceite y por encima la cebolla, coloca los solomillos y pon alrededor las ciruelas.
Paso 3
Precalienta el horno a 200°, coloca la fuente de los solomillos y cuece unos 30 minutos.
Paso 4
Pasado este tiempo, añade las rodajas de naranja alrededor del solomillo, el vino blanco, un poco de zumo de la otra naranja y deshaz por encima la pastilla de caldo. Vuelve a meter en el horno unos 15 minutos más o hasta que veas que está la salsa tostada y los solomillos dorados.
Paso 5
Cuando estén tibios, corta los solomillos en medallones y sirve con la salsa y las rodajas de naranja.
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