Pasteles de Arroz
De Dulcibal
Los pasteles de arroz son un dulce típico de Bilbao, muy parecidos a los pasteis de Belem portugueses, y, aunque se llaman así, no llevan arroz entre sus ingredientes (al parecer, en origen, llevaban harina de arroz, y posteriormente ese ingrediente se sustituyó pero siguió conservando el nombre). Son tan fáciles de hacer como mezclar los ingredientes y colocarlos en una "cestita" de oblea u hojaldre y hornear.
Ingredientes
- - 2 huevos
- - 200 ml. de leche
- - 200 ml. de nata para postres
- - 90 gr. de mantequilla
- - 6 cucharadas de azúcar
- - 4 cucharadas rasas de harina de maíz (o Maizena)
- - 12 obleas para empanadillas
Especificaciones
Personas 12
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
- Colocar las obleas en moldes de magdalenas dándoles forma y acomodándoles en los huecos.
Paso 2
- Derretir la mantequilla en el microondas (función descongelar).
Paso 3
- Batir todos los ingredientes con la batidora
Paso 4
- Rellenar las obleas con la crema.
Paso 5
- Hornear, en horno precalentado a 180°, unos 30 o 35 minutos.
Paso 6
- Dejar enfriar en el molde.
- Se pueden tomar a temperatura ambiente o fríos (de la nevera).
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