Cookies de avellana y praliné

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Las cookies más crujientes y golosas que puedes encontrar.

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Cookies de avellana y praliné. Descubre nuestra receta.

El equipo de Rebañando

  • 6
  • Fácil
  • 15 minutos
  • 10 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 90 g de mantequilla
  • 60 g de azúcar glás
  • 1 huevo
  • 170 g de harina
  • 1 pizca de sal
  • 80 g de avellanas peladas
  • 90 g de praliné
  • Vanilla en polvo

Preparación

Paso 1

Troceamos las avellanas con la ayuda de un cuchillo.

Paso 2

Precalentamos el horno a 180°C.

Paso 3

En un bol, mezclamos la mantequilla con el azúcar y la vainilla. Incorporamos el huevo y sin dejar de mezclar, añadimos también la harina y la pizca de sal.

Paso 4

Hacemos pequeñas bolitas de masa con las manos y las pasamos por el bol con las avellanas para que se queden pegados los trocitos.

Paso 5

Colocamos las bolitas en un bandeja de horno preparada con papel sulfurizado, las aplanamos con la palma de la mano y les hacemos un pequeño agujero en el centro con el dedo.

Paso 6

Horneamos durante 10 minutos a 180°C.

Paso 7

En cuanto las saquemos del horno, colocamos un poquito de praliné en el centro de cada galleta. Las dejamos reposar para que el praliné se funda y esperamos hasta que las galletas se enfríen. O por lo menos intentamos esperar...

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