Quinoa con verduras
Es un legumbre típico de América del Sur. Es una buena alternativa a otros productos de aquí. Es un producto con muchas proteínas y apto para celíacos.
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Ingredientes
- -400 g de quinoa
- -2 pimientos rojos
- -4 zanahorias
- -2 calabacines
- -2 brócolis
- -Pasas
- -Queso rallado o a dados a nuestro gusto
- -Sal
- -Pimienta
- -Aceite de oliva
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Caro
Preparación
Paso 1
Hervimos la quinoa según las instrucciones del producto.
Paso 2
Mientras tanto, cortamos el pimiento, los calabacines y las zanahorias a dados. El brócoli lo cortamos a trozos más grandes.
Paso 3
Ponemos a saltear las verduras en aceite de oliva, sal y pimienta.
Paso 4
Cuando la quinoa esté lista, la añadimos a la sartén con las verduras.
Paso 5
Le añadimos unas cuantas pasas y el queso. Mezclamos un poco y lo retiramos del fuego.
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