Salteado de guisantes con espaguettis
De Mª Jose Diaz
Ingredientes
- INGREDIENTES PARA 1 PERSONA
- 250 de guisantes
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde
- 50 gr de bacón
- 60 gr de espaguetis
- ajo en polvo
- PREPARACIÓN DEL CURRY
- INGREDIENTES:
- -1/2 Manzana pelada y cortada en cuadraditos
- -1/2 Cebolla pequeña, cortada en cuadraditos
- -1/2 cucharada gr de harina
- -1/4 de caldo
- -1/2 cl de aceite
- -1 Cucharadita de curry
Especificaciones
Personas 1
Dificultad Media
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
PREPARACIÓN:
Se ponen a cocer los espaguetis con un poco de sal y aceite. Mientras se pone en una sartén los guisantes y los demás ingredientes bien picados, espolvoreamos por encima el ajo en polvo. Mientras se saltean las verduras se hace una poca salsa se curry;Rehogar la cebolla, cuando este blanda añadir la manzana. Cuando este la manzana un poco echa, echar la harina.Remover bien y añadir el caldo, echar la sal y el curry. Revolver bien y cocer a fuego suave 7 minutos. Cuando estén los espaguetis cocidos los escurrimos y los salteamos en una sartén con una pizca de aceite, los colocamos alrededor de un plato echamos las verduras en el centro y la salsa de curry por encima.
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