- 4
- Media
- 20 minutos
- 40 minutos
- Medio
Ingredientes
- 400 grms de macarrones ( pasta)
- 500 grms carne picada de ternera
- 250 grms queso rayado, para gratinar
- 150 grms de tomate frito solís
- 4 dientes de ajo, picado a cuadraditos
- sal , pimienta y orégano
- 1 huevo batido
- 1/2 pimiento rojo cortado a trozos pequeños
- media guindilla roja picada
- aceite
- 1 lata pequeña de olivas rellenas
- 1 cebolla picada a cuadraditos
Preparación
Paso 1
En una olla, la llenamos de agua hasta la mitad y dejamos que hierva a fuego alto. Cuando empiece a hervir añadimos la pasta. Mientras... en una sarten con un chorrito de aceite de oliva,dejamos que se caliente y luego añadimos el ajo y la cebolla.
Paso 2
Cuando estén un poco doraditos (pochados), añadimos la carne picada. Salpimentamos al gusto. Cuando la carne este casi hecha del todo añadimos el pimiento rojo y la guindilla.
Paso 3
Dejamos que se haga también hasta que este doradito y un poco pochado. Ahora es el turno de añadir las olivas cortadas a rodajas.Mezclamos todo.
Paso 4
Una vez la pasta este hecha ( unos 20-25 minutos), la escurrimos y la añadimos a la sarten. Añadimos el tomate frito, orégano, un poquito más de sal y pimienta y mezclamos, uniendo sabores.
Paso 5
Precalentamos el horno para que caliente a 170° c solo por arriba!!! (gratinar). Para terminar , ponemos todo el contenido de la sarten en un recipiente o fuente grande (apto para meter en el horno) espolvoréamos el queso rayado por encima y lo ponemos durante unos 10-15 minutos en el horno
Paso 6
Después lo sacamos del horno y dejamos reposar un pocoa temperatura ambiente. Servimos en platos y listo para comer!!!!
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