Pastel de la mujer perezosa

De odaklesam57

Fácil de hacer, no se ensucian muchos cacharros y se puede hacer con relativa rapidez. Probablemente debido a estas características en Croacia (donde se hacen muchísimos pasteles en casa) tiene este nombre tan interesante. Es un postre ideal para la mujer que no le gusta o no puede perder demasiado tiempo en la cocina, pero busca resultados muy buenos.

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Postre de dulce de leche

Ingredientes

Para el bizcocho:
• 2 dl de leche Asturiana
• 150 gramos de mantequilla Asturiana
• 250 gramos de azúcar glacé
• 4 yemas de huevo
• 250 gramos de harina
• 1 sobrecito de polvo para hornear
• 100 gramos de nueces, almendras o avellanas fritas
• 50 gramos de chocolate
Para la crema blanca:
• 4 claras de huevo
• 20 gramos de azúcar
Para la cobertura de chocolate:
• 3 cucharadas de agua
• 3 cucharadas de azúcar
• 100 gramos de chocolate
• 80 gramos de mantequilla Asturiana

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Primero se hace el bizcocho: Mezclar los 150 gramos de mantequilla Asturiana y los 250 gramos de azúcar, añadir las yemas de huevo, las nueces picadas, avellanas o almendras, los 50 gramos de chocolate, polvo para hornear y la leche.

Paso 2

Hornear durante 40 min. a 180 C.

Paso 3

Para la crema blanca: Montar las 4 claras a punto de nieve.

Paso 4

Los 20 gramos de azúcar se mezclan con 1 o 2 cucharadas de agua y cuecen a fuego lento hasta que el agua se evapore un poco. Esta mezcla todavía caliente se vierte sobre la clara de huevo a punto de nieve y todo se coloca sobre el bizcocho horneado.

Paso 5

Para la cobertura de chocolate: 3 cucharadas de agua, 3 cucharadas de azúcar, 100 gramos de chocolate y 80 gramos de mantequilla se mezclan y calientan hasta que esté líquido.

Paso 6

Se vierte sobre la clara de huevo. ¡Ya está!

Paso 7

Espere hasta que la cobertura de chocolate espese un poco, luego cortar el pastel y disfrutar.

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