Pastel de la mujer perezosa
De odaklesam57
Fácil de hacer, no se ensucian muchos cacharros y se puede hacer con relativa rapidez. Probablemente debido a estas características en Croacia (donde se hacen muchísimos pasteles en casa) tiene este nombre tan interesante. Es un postre ideal para la mujer que no le gusta o no puede perder demasiado tiempo en la cocina, pero busca resultados muy buenos.
Ingredientes
- Para el bizcocho:
- • 2 dl de leche Asturiana
- • 150 gramos de mantequilla Asturiana
- • 250 gramos de azúcar glacé
- • 4 yemas de huevo
- • 250 gramos de harina
- • 1 sobrecito de polvo para hornear
- • 100 gramos de nueces, almendras o avellanas fritas
- • 50 gramos de chocolate
- Para la crema blanca:
- • 4 claras de huevo
- • 20 gramos de azúcar
- Para la cobertura de chocolate:
- • 3 cucharadas de agua
- • 3 cucharadas de azúcar
- • 100 gramos de chocolate
- • 80 gramos de mantequilla Asturiana
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Primero se hace el bizcocho: Mezclar los 150 gramos de mantequilla Asturiana y los 250 gramos de azúcar, añadir las yemas de huevo, las nueces picadas, avellanas o almendras, los 50 gramos de chocolate, polvo para hornear y la leche.
Paso 2
Hornear durante 40 min. a 180 C.
Paso 3
Para la crema blanca: Montar las 4 claras a punto de nieve.
Paso 4
Los 20 gramos de azúcar se mezclan con 1 o 2 cucharadas de agua y cuecen a fuego lento hasta que el agua se evapore un poco. Esta mezcla todavía caliente se vierte sobre la clara de huevo a punto de nieve y todo se coloca sobre el bizcocho horneado.
Paso 5
Para la cobertura de chocolate: 3 cucharadas de agua, 3 cucharadas de azúcar, 100 gramos de chocolate y 80 gramos de mantequilla se mezclan y calientan hasta que esté líquido.
Paso 6
Se vierte sobre la clara de huevo. ¡Ya está!
Paso 7
Espere hasta que la cobertura de chocolate espese un poco, luego cortar el pastel y disfrutar.
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