Arroz emperatriz con gelatina de naranja
De ivargon
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 180 gr de arroz
- 150 gr de azúcar
- canela en rama y ralladura de limón
- 150 ml de zumo de naranja
- 12 hojas de gelatina
- 75 gr mantequilla
- 150 gr galletas maria
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Lo primero que haremos será aromatizar la leche con la ralladura de limón y la canela. Cuando esté listo, añadimos el arroz y el azucar y lo ponemos a cocer como si fuera un arroz con leche, pero lo dejaremos cocer un poco más.
Paso 2
Mientras que se hace el arroz, trituramos las galletas lo más fino posible y lo mezclamos con la mantequilla derretida, para hacer una pasta homogénea que nos servirá de base para el postre.
Paso 3
Ponemos la mezcla de las galletas y la mantequilla en moldes redondos o en vasos. Cuando esté listo el arroz, añadimos 10 hojas de gelatina y removemos para que se fundan con el calor. Trituramos el arroz con leche y lo añadimos a los moldes, encima de la base de galletas.
Lo metemos en el frigo a enfriar durante unas horas.
Paso 4
Por ultimo, mezclamos 2 hojas de gelatina con el zumo de naranja y lo calentamos para que se funda. Lo añadimos encima del arroz triturado cuando esté solidificado y dejamos enfriar la gelatina.
Paso 5
Se puede decorar con pequeños trozos de chocolate o con fruta deshidratada.
Galletas de manga rizada
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