Gachas con leche.
De jennychula21
Aprendí la receta de mi abuela, que es de un pueblecito de Almería y en casa gusta mucho. Bueno para desayunar, merendar, o para cualquier momento que apetezca.
Ingredientes
- 1 litro de leche.
- Harina.
- Azúcar.
- 3-4 rebanadas de pan cortada a dados.
- 1 cucharadita de Matalahúva (anis en grano).
- 1 pizca de sal.
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Media
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En una sartén tostamos los dados de pan y reservamos. Al aceite se le puede añadir piel de limón para dar gusto. Apartamos el pan y añadimos el matalahúva hasta que esté dorado, añadimos el agua (según las que queremos, yo en una sartén mediana , lleno de agua la mitad), cuando hierva el agua, añadimos harina, hasta que vaya espesando, cuando empiece a burbujear, es la cantidad exacta... dejar cocer unos 10 min, sin dejar de remover. Extendemos la masa por los bordes de la sartén de manera que quede bien estirada y añadimos los dados de pan, azúcar por encima y a continuación la leche. Y a comer...
Si os gusta la leche la podéis hervir con cáscara de limón y canela y si no, tal cual está muy buena.
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