Cerdo agridulce

De las recetas de masero

Hoy os traigo un plato tradicional de la comida china, el cerdo agridulce. Si habéis ido a un restaurante chino, seguro que ya la habéis probado, ya que es uno de los clásicos de estos sitios, y os habréis preguntado como se hace. Ahora ya no tenéis excusa para elaborarla.

Es una receta muy fácil. Para su elaboración usé la salsa agridulce Tai Hua, marca que tiene muy buenos condimentos para elaboraciones de este tipo, como la salsa de soja que también usé aquí. La elección de esta receta fue en parte porque Ismael tenía ganas de comerla y por otra parte que en el bote viene la receta, lo que nos descarga de tener que buscar la receta en internet, libros, etc...

He de decir que la comida china/oriental nos gusta desde siempre, pero desde que fuimos a Tailandia se ha acentuado, así que últimamente nos atrevemos con estas elaboraciones, cosa que antes no se nos ocurría. Aquí podéis ver como ejemplo de cocina oriental el pad thai tailandés que tanto nos gusta.