Magdalenas de chocholate

Paso 1

Batimos bien los huevos con el azúcar hasta que blanquee.

Añadimos la leche y el aceite y mezclamos todo.

En un bol aparte tamizamos la harina, la levadura, la sal y el cacao. Lo añadimos a la mezcla anterior y batimos todo bien hasta que tengamos una mezcla homogénea y sin grumos.

Metemos la masa en la nevera y la dejamos reposar 1 o 2 horas.

Precalentamos el horno a 250° calor arriba y abajo y rellenamos las cápsulas de las magdalenas con la masa. Cuando las introduzcamos al horno, con la bandeja en el medio, bajamos la temperatura a 220° y horneamos unos 14/16 minutos.

Sacamos del horno y las dejamos enfriar.