Empanadillas de huevo y atún

Empanadillas de huevo duro y atún con tomate para comer frías o calientes, según el gusto

Ingredientes

Se hace una masa con los huevos duros aplastados, las dos latas de atún y las dos cucharadas de tomate.

Se rellenan las láminas de hojaldre, se doblan y se cierran con un tenedor aplastando el borde.

En aceite de oliva muy caliente se van friendo vuelta y vuelta hasta conseguir el dorado deseado.

Ideal para acompañar a una tortilla de patatas.

Un acompañamiento ideal para todo tipo de comida en la playa, por ejemplo una tortilla española de patatas con cerveza.