Calabacín con tomate y queso

De

El calabacín es una de las verduras que más me gustan, debido a la gran cantidad de posibilidades que ofrece en la cocina: a la plancha, gratinado, rebozado...está bueno en todas sus variedades. Además de tener un bajo aporte calórico, contiene una gran cantidad de vitaminas y de antioxidantes que nos harán tener la piel estupenda. Vamos que comiendo calabacín, nos vamos a quedar con un tipo sílfide y con el cutis como el culo de un bebé ¿qué más se puede pedir? Jajajaja.




La receta que os traigo es muy sencilla y es una buena manera para que los niños tomen verdura porque como diría Isaweis de cuya web tomé prestada esta receta “sabe a pizza”.

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  • 4
  • Fácil
  • 15 minutos
  • 20 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 2 calabacines grandes.
  • 2 latas de atún ene aceite de oliva.
  • Jamón de pavo al gusto o jamón york (yo le puse 4 rodajas gorditas).
  • Tomate frito.
  • Queso rallado.
  • Orégano.
  • Sal.

Preparación

Paso 1

Pelamos, troceamos los calabacines y los metemos en la cubeta. Salamos.




Añadimos el atún sin el aceite, el jamón de pavo en taquitos, tomate frito y mezclamos todo muy bien.




Programa horno 20 minutos.




Una vez que está cocido, escurrimos muy bien el agua que haya podido soltar, le añadimos el queso rallado y el orégano y metemos un par de minutos en el microondas hasta que se funda el queso.

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