Empanada de jamón y queso con bechamel

Paso 1

Preparamos la bechamel y dejamos enfriar.

Si la queremos más grande usamos dos planchas de hojaldre, una de base y con la otra cubrimos.

En la mitad de la plancha de hojaldre ponemos una capa de jamón, lonchas de queso y bechamel, y si queremos ponemos una segunda capa.

Cerramos el hojaldre, lo pinchamos y pincelamos con huevo.

Metemos al horno a 180° unos 20 minutos