Lasaña

De

Este es un plato con el que siempre triunfaras en la mesa.

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  • 4
  • Media
  • 30 minutos
  • 30 minutos
  • 5 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • Para la salsa:
  • 400 gr de carne picada
  • 1 bote de tomate triturado
  • media cebolla picada
  • 1 zanahoria picada
  • 100 ml de caldo de verduras
  • 100 ml de leche
  • sal y pimienta
  • 1 cdt de orégano
  • 1 cd de azucar
  • Para el plato:
  • 1 paquete de placas de lasaña precocinadas
  • bechamel al gusto
  • 4 lonchas de queso
  • queso rallado para gratinar

Preparación

Paso 1

Preparar la salsa:
Sofreír la cebolla y la zanahoria hasta que la primera este dorada.
Agregar la carne y freír hasta que este suelta.
Añadir el caldo de verduras y dejar que se consuma a fuego lento.
Salpimentar.
Añadir la leche y dejar que espese.
Agregar el tomate, el orégano y el azucar. Revolver todo y dejar reposar a fuego lento.

Paso 2

Preparación:
Precalentar el horno a 200°
Poner un poco de salsa en el fondo de la fuente para evitar que se pegue.
Colocar capa de pasta y salsa y en el medio de la lasaña poner las lonchas de queso.
Colocar las capas hasta que se acabe la salsa.
Echar por encima la bechamel y el queso rallado.
Introducir en el horno hasta que el queso este dorado.
Sacar y dejar reposar 5 min y servir.

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Si tenéis tiempo dejar reposar la salsa de tomate 30 hora a fuego lento, hará que quede más sabrosa aunque no es indispensable.
Es conveniente que las capas de salsa no sean exageradamente gruesas ya que sino se desmontara al servirla.

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