Tarta Oreo sin lactosa

De

Esta tarta la preparé para el cumpleaños de mi hijo mayor, 19 añazos ya, madre mía, cómo pasa el tiempo.
Mis hijos son super fans de las galletas Oreo y cuando le pregunté qué tarta quería para su cumpleaños, no se lo pensó mucho, quería la Tarta Oreo.
Y qué alegría cuando comprobé que estas galletas no llevan lactosa (pueden llevar trazas), porque claro, yo no me quedo sin probarla, jeje.
El único problema era que, las recetas que había visto, llevaban chocolate blanco.
Así que cambié la receta y la adapté para intolerantes.
Al cumpleañero le encantó y, al no llevar el chocolate blanco, no es nada empalagosa, como a mí me gustan. Todos contentos.

Ver la receta completa

  • 12
  • Fácil
  • 30 minutos
  • 10 minutos
  • 120 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • - para la base
  • 200 gr de galletas oreo trituradas (sólo la galleta)
  • 100 gr de margarina vegetal
  • - para el relleno
  • 500 ml de nata sin lactosa
  • el relleno de las galletas que hemos triturado
  • 400 ml de leche sin lactosa
  • 2 sobres de cuajada
  • - para la decoración
  • 3 galletas oreo (sólo la galleta)
  • 1 paquete de galletas mini oreo

Preparación

Paso 1

Introducimos las galletas en el vaso de la picadora y trituramos.
Las mezclamos con la margarina en un bol, formando una pasta.
Cubrimos la base de un molde desmoldable y guardamos en la nevera.

Paso 2

En un cazo, ponemos la leche (apartamos un poquito para deshacer los sobres de cuajada), la nata, el relleno de las galletas y calentamos. Removemos con unas varillas para que se deshaga el relleno de las galletas y vertemos la leche con la cuajada disuelta. Cuando empiece a hervir, apartamos.

Paso 3

Vertemos la crema resultante en el molde y volvemos a guardar en la nevera hasta que cuaje.

Paso 4

Al cabo de un par de horas, espolvoreamos la superficie de la tarta con las tres galletas oreo trituradas.
Adornamos con las mini oreo.

Ver la receta completa

También te gustará

También te gustará