Nius de pernil salat i espinacs

De

Ver la receta completa

  • Media
  • 15 minutos
  • 35 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • - 6 talls fins de pernil salat
  • - 250 gr. d'espinacs congelats
  • - 200 gr. de formatge ricotta
  • - 80 gr. de formatge parmesà rallat
  • - 80 gr. de xampinyons trossejats
  • - orenga
  • - sal
  • - un ou batut
  • - 1 ceba tendra o ceba
  • - oli

Preparación

Paso 1

Coure els espinacs i escorre-les bé. Les posem a un bol i mesclem amb els dos formatges.
Incorporem l'ou batut i seguim remenant. Afegim els xampinons trossejats, la ceba picada i les espècies.

Paso 2

Untem un motlle de silicona de fer cupcakes o muffins en oli. Cobrim el forat amb un tall de pernil salat i amb els dits li donem la forma redona del recipient.

Paso 3

Omplim els nius de pernil amb la mescla que hem preparat al inici de la recepta.
Precalentem el forn i els posem durant 20 - 25 minuts a 190°C. Deixem refredar una mica abans de desmotllar.

Paso 4

VARIANT - Podem posar qualsevol saltejat que se'ns aceudeixi dins d'aquests nius. Fins i tot solament amb un ou i canviant el pernil salat per pernil dolç resulta molt atractiu.

Ver la receta completa

Si no disposem de motlle de silicona podem fer-ho amb papers de magdalena. Després de treure'ls del forn els deixem reposar uns minuts i els treiem molt poc a poc amb la punta d'un ganivet. Un cop desapegats ja podem retirar el paperet.

También te gustará

También te gustará