Receptes de cine: pastelets de llima de Juego de Tronos

Paso 1

Preescalfem el forn a 150 ° . Batem la mantega i el sucre fins que quedi suau , afegir els rovells d'ou i seguim batent fins que estiguin ben incorporades.

Barregi la banya de cérvol o bicarbonat sòdic dissolt , la ratlladura , la sal i les espècies . Tamisem la farina i treballem la massa fins que es formi una bola . La pastarem amb les mans fins ja no estigui enganxosa , afegint més farina si cal .

Estirem la massa sobre una superfície enfarinada fins que tingui mig centímetre de gruix . Amb un ganivet enfarinat tallem la massa en petits quadrats o rectangles .

Fem forats decoratius de ventilació en les porcions punxant amb una forquilla o un escuradents , a continuació , les col · loquem en una safata per enfornar folrada amb paper vegetal i posem al forn durant uns 15 minuts . Hem d'assegurar que no es dauren massa , sobretot per baix.

Mentre es refreden , barregem el suc de llimona i la mel en un cassó a foc lent fins que espesseixi . Quan la barreja es refredi pintarem amb ella els pastissets . Recorda que si vols que aquests pastissets es conservin durant un temps has de ficar en un recipient hermètic .