Tarta de Miel - Medovnik

Tarta de miel esponjosa típica de la República Checa.

Ingredientes

Montar el azúcar y los huevos y apartar.

Mezclar al baño maria la miel, la mantequilla, la mezcla anterior y la levadura.

Retirar del fuego y añadir harina hasta que no este pegajoso. Si es necesario echar mas harina.

Dividir en 5 partes iguales y hornear 6 minutos a 375°.

Para la crema mezclar la leche condensada, los huevos, la miel y la mantequilla.

Llevar a ebullición y retirar una vez espese.

Rellenar y cubrir y decorar con nueces.

Refrigerar al menos 12 horas.