Trufas

De Lorenags92

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Ingredientes

375 gr. de chocolate negro para postres
250 ml. de nata líquida
2 nueces de mantequilla
1 chorrito de brandy
Para decorar:
fideos de chocolate
cacao en polvo

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Pon el chocolate y la mantequilla en un bol y fúndelos al baño maría

Paso 2

Hierve la nata y déjala templar. Añade la nata al chocolate y mezcla bien. Vierte el brandy y mezcla hasta que quede una masa homogénea. Pasa la masa a una fuente baja y deja enfriar a temperatura ambiente durante 24 horas o enfríalo en el frigorífico.

Paso 3

Pasado este tiempo, con ayuda de dos cucharas de postre, coloca porciones de masa sobre un plato limpio y redondéalas con las manos. A continuación pasa algunas por el cacao en polvo y otras por los fideos de chocolate.

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