Galletas con arándanos y chocolate blanco

De

En caso de que no te gusten los arándanos, pues tienes la opción de no poner, y pones mas cantidad de chocolate blanco, a mi en particular me parecen deliciosas con arándanos.

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  • 30
  • Fácil
  • 20 minutos
  • 20 minutos
  • 30 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • INGREDIENTES
  • 225 gr. de mantequilla.
  • 140 gr. de azúcar moreno.
  • 1 yema de huevo.
  • 2 cucharaditas de leche.
  • 100 gr. de arándanos secos.
  • 25 gr. de pepitas de chocolate blanco.
  • 280 gr. de harina.
  • una pizca de sal.

Preparación

Paso 1

Sacar la mantequilla de la nevera una media hora antes, para que se ablande y poder trabajarla.
Poner en un bol, la mantequilla junto con el azúcar moreno, mezclar bien. Después ir incorporando la yema de huevo y las dos cucharadas de leche, una pizca de sal y los arándanos junto con las pepitas de chocolate blanco. Mover muy bien con la ayuda de una cuchara de madera, la masa esta muy pegajosa y se te pegara por todas partes, pero se puede.
A continuación añadir la harina y mezclar muy bien.
Precalentar el horno a 190° .

Paso 2

Pon papel vegetal en las bandejas de horno que vas a utilizar.
Y hacer las galletas, vas cogiendo bolitas de masa, y las aplastas un poquito, mas o menos que tengan todas el mismo tamaño, las masa esta pegajosa, pero te vas lavando las manos y vuelta a empezar. Las colocas en la bandeja de horno, pero que haya una cierta distancia entre ellas, que no se te vayan a pegar.
Hornear entre 10 y 15 minutos. Sacar del horno y dejar que se enfríen. Y se acabo, ya las tenemos para la hora de la merienda!!!!

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