Salsa de Almendras

De

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  • Fácil
  • 30 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • - Media cebolla
  • - 200 gramos de almendras crudas
  • - 1 rebanada de pan bimbo o pan normal (espesante)
  • - Un vaso de caldo de pollo

Preparación

Paso 1

Comenzamos dorando en un poco de aceite el pan cortado en trocitos. Una vez dorado lo retiramos y reservamos.

Paso 2

Incorporamos la cebolla cortada y rehogamos en el mismo aceite.

Paso 3

Una vez pochada agregamos las almendras un poco machadadas y el pan que hemos dorado previamente, rehogamos durantes unos 3-4 minutos.

Paso 4

Incorporamos un vaso de caldo de pollo y dejamos cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos.

Paso 5

Una vez pasado ese tiempo trituramos la salsa y probamos para poner a punto de sal.

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Ideal para acompañar pescados como la Lubina

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