Bombones Salados

Paso 1

Preparamos 4 bandejas de cubitos y ponemos primero un film transparente en cada uno de los bombones para poder darle la forma y que no se peguen, o se unta de aceite

Jamon con tomate y pan: Cortamos una loncha de jamón serrano rellenamos con un trocito de pan bimbo con aceite y 1/4 de tomate cherry, con el film transparente lo apretamos para que quede ajustado al molde.

Salmon con patata: Cortamos las lonchas de salmón en cuatro o cinco trozos, repetimos la operación de llenado como la anterior, pero con el relleno de patata hervida con aceite mezclado con trocitos de salmón y pepinillo.

Jamon york con pate: Cortamos las lonchas de jamón york y forramos el molde, lo rellenamos de paté a la pimienta y un trocito de queso parmesano

Pimientos del piquillo y queso: Cortamos los pimientos de piquillo para forrar el molde y lo rellenamos de queso a las finas hierbas y un trocito, de aceituna negra.

Metemos las bandejas en el frigorifico por lo menos seis horas.

Una hora antes de servirlos, desmoldar uno a uno y ponerlos en el papel de trufa.