Bizcocho de contrastes
De ethegar
se trata de un rico bizcocho dulce contrastado con el amargo de la mermelada de naranja y el carácter del queso curado
Ingredientes
- para el bizcocho:
- 4 huevos
- 2 yogures
- 4 medidas de yogur de harina
- 4 medidas de yogur de azucar
- 1 medida de yogur de aceite de oliva
- 2/3 medidas de yogur de nata
- 1 sobre de levadura
- 1 tableta de kinder chocolate
- vainilla al gusto (opcional)
- para el relleno:
- mermelada de naranja HERO
- queso curado o viejo
Especificaciones
Personas 12
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
mezclamos los huevos, los yogures, el azucar, el aceite, la vainilla (si procede) la nata la levadura y la harina tamizada hasta obtener una mezcla homogénea (lo mejor es ir añadiendo los ingredientes uno a uno mientras mezclamos)
repartir la tableta de chocolate en trocitos por todo el bizcocho.
Hornear a 160° durante 45 minutos mas o menos, hasta que el cuchillo salga limpio.
Paso 2
dejar enfriar, cortar una porción, y rellenar con mermelada de naranja (amarga preferiblemente) y queso (viejo de oveja o similar, sale mejor con quesos fuertes)
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