Ingredientes
- - 300 gr de harina con levadura.
- - 100 gr de azúcar.
- - 160 gr de mantequilla.
- - 1 huevo.
- - 1 yema.
- - Una pizca de sal.
- - 1 bote de mermelada Hero.
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 90minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En un bol se mete la harina con levadura y se hace un hueco en medio.
Paso 2
Añadir la mantequilla, el huevo, la yema, la pizca de sal , la ralladura de un limón y el azúcar.
Paso 3
Amasar con las manos hasta que la masa no se te pegue en los dedos, si se queda muy pegajoso añadir harina poco a poco hasta que no se pegue.
Paso 4
Hacer una bola con la masa y dejar reposar 30 minutos en el frigorífico.
Paso 5
Untar un molde redondo con mantequilla y espolvorear un poco de harina para que a la hora de hornear no se pegue.
Paso 6
Extender la masa en el molde reservando un poco para poder hacer las tiras que irán encima.
Paso 7
Poner encima de la masa la mermelada Hero del sabor que queramos, en nuestro caso de fresa, hasta cubrir todo el fondo.
Paso 8
Con la masa que hemos reservado la estiramos y la cortamos en tiras para cruzarlas encima de la mermelada.
Paso 9
Ponemos las tiras para terminar la crostata mientras precalentamos el horno a 180°.
Paso 10
Metemos la crostata en el horno unos 30 minutos. La sacamos, dejamos enfriar y lista para comer.
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