Pizza barbacoa
De isolina_zgz
Para esas noches que no tenemos muchas ganas ni de cocinar ni de comer sano...
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Ingredientes
- 2 bases de pizza congeladas
- 100 gr de bacon
- 400 gr de carne picada
- 150 gr de queso mozzarella
- salsa barbacoa (mi preferida es la hickory de la marca Hunts)
- 2 huevos
- ajo, perejil, sal y aceite de oliva
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Primero vamos a cocinar la carne picada, con un poco de aceite, sal, ajo seco y perejil.
Cuando esté dorada la carne, le añadiremos un poco de salsa barbacoa.
Ahora preparamos las bases. Ponemos un poco de salsa barbacoa en la base, el queso por encima y la carne, que intentaremos no esté demasiado aceitosa.
Encima ponemos el bacon troceado y encima, el huevo, abierto, que se hará con el calor del horno, igual que el bacon.
Esta pizza hace perder la cabeza a toda mi familia...
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Técnicas de cocina
Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!
Ingredientes:
- 250g de carne molida
- 2 huevos
- 1 taza de cilantro finamente picado
- 1 cda de páprika
- sal y pimienta al gusto
- 1 diente de ajo
- 1 1/2 tazas de salsa barbecue
- 2 cdas de maizena
- 1 chorrito de cerveza oscura
Preparación:
- Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro.
- Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika.
- En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
- Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado.
- Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
- Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar.
- Ahora sí, sirve y disfruta.
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