Receta de bizcochitos tiernos de fresas

Paso 1

1.- Calentamos el horno a 180° con calor arriba abajo sin aire. Batimos la mantequilla con el azúcar y una vez esté la mezcla cremosa, agregamos el huevo. Trituramos los 120 g de fresas junto al yogur natural y lo vertemos en la masa, mezclándolo todo.
2.- Echamos a la masa la mezcla tamizada de harina, impulsor y sal, y con ayuda de una espátula lo unimos todo. Por último ponemos los 65 gr de fresas congeladas en trocitos repartidos por la masa. Llenamos cápsulas de magdalenas 3/4 partes de su capacidad y horneamos durante unos 25 minutos, o hasta que los bizcochitos hayan subido y estén dorados.
3.- Sacamos del horno y dejamos reposar sobre la bandeja unos 10 minutos antes de pasarlos a una rejilla y dejar que se enfríen completamente.