Las migas podemos prepararlas de muchísimas maneras; son un plato tradicional de nuestra gastronomía además de ser una de las recetas más populares. Esta receta de migas con panceta es una manera estupenda de cocinar un plato en familia y disfrutar juntos este invierno.
El equipo de
Rebañando
- Fácil
- Económico
4/5
(3 Votos)
Ingredientes
- Ajo
- Panceta
- Chorizo
- Morcilla
- Sal, aceite
- Pan
Preparación
Paso 1
Picar pan muy pequeño y meter en un recipiente hondo.
Echar agua por encima a gotas y mover hasta humedecer.
Paso 2
Poner un paño encima y dejar desde por la mañana, a continuación, poner la sartén con aceite y freír 3 ajos medianos, después, sacar.
Paso 3
Freír la panceta en cachos y sacar.
Freír el chorizo en cachos y sacar.
Freír la morcilla en cachos grandes y sacar.
Paso 4
Echar pan poco a poco huntándolo de aceite hasta que este pegajoso pero suelto.
Por último, mezclamos todo.
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