Croissants

Paso 1

Es fa una massa amb tots els ingredients i es deixa reposar 1 h. passat el temps, s’ estira la massa amb un rodet i s’ hi posa la mantega fullada al mig es tapa per un costat i es torna a tapar per la meitat ( això es fa 3 vegades i deixant reposar la massa a la nevera 10 min.), es torna a estirar i es deixa 1 cm. De gruix, es fan triangles i s’ enrotllen entre si formant la forma del croissant un cop feta tota la massa es pinten amb ou i es deixen llevar fins doblar el volum, es tornen a pintar d’ ou i al forn 180° fis que es vegin doradets ( alerta que es fan força ràpids).