Las mejores croquetas del mundo

De

Está claro que a la que la salen bien las croquetas es a la abuela Mercedes, así que nos ha dado su receta, pero no hay quien las iguale.

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  • 4
  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 2 pechugas de pollo troceadas
  • 4 lonchas de jamón serrano del bueno
  • pizca de sal
  • 4 cucharadas grandes de harina
  • 1 litro de leche

Preparación

Paso 1

Freír aceite con un poco mas de media cebolla, cuando este dorada echar dos pechugas de pollo troceadas, y dar vueltas luego echar el jamón.
Echar un poco de sal en la cebolla y en la pechuga.

Paso 2

Cuando ya este frito se echa 4 cucharadas grandes de harina, se mueve hasta que quede espeso se va añadiendo la leche (como un litro) y se remueve hasta que este echa la mezcla. Dejar enfriar la mezcla

Paso 3

Después ya se hacen las croquetas untándolas en pan rallado, huevo y pan rallado y listas para freír.

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