Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Crepes rellenas de chocolate

De

Puntúa esta receta 3.5/5 (6 Votos)

Ingredientes

  • 250 gr de harina
  • 4 huevos
  • 1/2 litro de leche
  • 50 gr de mantequilla
  • pizca de sal
  • 1/2 cuchara de azúcar (si son dulces)
  • 1 cucharita de aroma de limón, vainilla etc.
  • 1 tableta de chocolate.
  • 2 kiwis

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 25minutos
 Tiempo de cocción 30minutos
 Coste Económico

Preparación

Paso 1

Derretir a potencia media la mantequilla en el microondas.

Mezclar en un bol el azúcar la sal y la harina ya tamizada.

Paso 2

Añadir los huevos junto con la leche la mantequilla derretida y el aroma.
Batir la mezcla hasta que no quede ningún grumo.

Dejar reposar un tiempo, hasta que bajen las burbujas.

Paso 3

Coger una sartén antiadherente, añadirle unas gotas de aceite, añadirle un cazo, que cubra el fondo y dejar que se dore.

Darle la vuelta cuando se vaya desprendiendo de los bordes y dejar que se dore un poco.

Paso 4

Sacar, limpiar el fondo y echar otras dos gotas de aceite para la próxima tortita.

Paso 5

Poner a baño maría un bol con el chocolate para fundirlo, añadir un poco en el centro de cada creps y con el resto, bañar un poco por encima a gusto.

​

También te gustará

Técnicas de cocina

Crepes en una botella, ¡rápidos y sin ensuciar!

 

Este truco va a cambiar tus desayunos para siempre. No pierdas detalle:

 

INGREDIENTES: 

  • 1 botella vacía con tapón.
  • 1 embudo.
  • 1 taza de harina.
  • 2 huevos.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 1/3 de taza de aceite.
  • 1/3 de taza de leche.
  • Nutella.
  • Chocolate líquido.
  • Azúcar glas.

 

PREPARACIÓN:

1. Coloca el embudo en la abertura de la botella y vierte en él la harina (dale unos golpecitos para que vaya cayendo). Parte los huevos y hazlos pasar también a través del embudo. Por último, agrega el azúcar, el aceite y la leche.

2. Cierra bien la botella ¡y agita! No pares hasta que la mezcla quede perfectamente homogénea.

3. Pon a calentar la sartén y, una vez caliente, vierte en ella solo la cantidad necesaria para cubrir el fondo con una película muy fina. En cuanto tome la suficiente consistencia, dale la vuelta y hazlo por el otro lado. Cuando ambos lados tengan este color, sácalo.

4. Rellénalos con un poco de Nutella (o con lo que más te guste) y dóblalos dos veces por la mitad para formar pequeños triangulitos.

5. Adorna con un poco de chocolate líquido y con un toque de azúcar glas.

 

Disfruta de tus crepes y guarda la botella con el resto de la preparación en el frigorífico para la próxima ocasión.

 

Comenta esta receta

CREPPES Filloas