Capcakes de oscar

Paso 1

ESTA MEZCLA SIEMPRE LA HAREMOS CON UN ROBOT QUE SEA DE VARILLAS

Ponemos a precalentar el horno a 180°, preparamos la bandeja para las cupcakes con las cápsulas de papel.
Tamizamos la harina con la levadura y el cacao en polvo en un bol y reservamos, batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté muy cremoso. Añadimos los huevos, uno a uno, batimos hasta que se incorporen, agregamos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se incorpore, a continuación, añadimos la leche con la vainilla y volvemos a batir, agregamos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea.
Repartimos la mezcla en las cápsulas no deben ser mas de 2/3 de mezcla por cápsula.
Horneamos entre 22-25 minutos comprobaremos pinchando con un palillo hasta que salga limpio.
Dejamos enfriar unos 5’ minutos lo sacamos del molde y esperamos que enfríen del todo.

PREPARACIÓN DE LA CREMA

Tamizamos el icing sugar o azúcar glas y lo colamos en un bol añadimos la mantequilla y la leche, batimos a velocidad baja al principio un minuto, luego subimos la velocidad y batimos entre 5 y 7 minutos a velocidad alta.
Añadimos el chocolate y volvemos a batir.
La mezcla la pondremos en una masa pastelera y la usaremos para decorar.

Las mariposas se hacen con moldes y el osito como si se tratara de plastilina, cada uno con su creatividad.

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!