Tatin de pera

Paso 1

Primero hacemos el caramelo y lo echamos en el molde, encima ponemos las peras que previamente habremos pelado y descorazonado, las partimos en cuatro mitades y antes de poner el hojaldre pondremos daditos de mantequilla por encima y por último pondremos el hojaldre.

TRUCO: LA PINCHAREMOS CON UN TENEDOR, ASÍ EL HOJALDRE NO CRECERA.

Precalentamos el horno y lo pondremos a 180° aproximadamente unos 45’ (siempre dependerá del horno) cuando veamos el hojaldre doradito.
Pondremos un plato y daremos vuelta al molde y las peras quedaran hacia arriba.
Si queremos darle un toque extraordinario, haremos otro caramelo y lo pondremos por encima, también le podemos poner una crema de natillas o lo que cada uno le guste, también se puede hacer con manzana o con plátano.

¡¡¡ BUEN PROVECHO!!!