- Fácil
- 5 minutos
- 30 minutos
- Económico
Ingredientes
- 12 galletas
- 100 gr. de mantequilla
- 4 hojas de gelatina o 4 sobres de cuajada
- 500 gr de queso de untar
- 1 bote de fresa
- Ingredientes para el relleno de la tarta de queso:
- 250 gr. de nata liquida para montar
- 100 gr. de azúcar
Preparación
Paso 1
Se machacan las galletas y se mezclan con la mantequilla que se unifiquen en masa. Posteriormente introducirlo en la base del molde cubriendo de forma homogénea y se mete a la nevera hasta que sea dura.(20 minutos aproximadamente)
Paso 2
Se pone un recipiente con agua y hidratamos las laminas de gelatinas hasta que veamos que han absorbido suficiente.
Paso 3
En un cazo se pone a calentar la nata a fuego lento sin que hierva e incorporamos azúcar poco a poco y mezclamos con el queso y se remueve.
Posteriormente poco a poco se introducen las laminas de gelatina o cuajada que habremos diluido en un poco de leche. Remover los ingredientes hasta su desaparición sin bullición.
Paso 4
Una vez terminada la mezcla, la echaremos en el molde que tenemos ya preparado con la base de galleta. Dejaremos enfriar en la nevera unas 5 horas aproximadamente y una vez cuajada la tarta de queso fría, la confitura o mermelada.
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