Crema de calabaza y zanahoria

De

Una crema muy rica para los días fríos del invierno

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  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • 100 gr de cebolla
  • 100 gr de puerro
  • 30 gr de aceite de oliva
  • 600 gr de calabaza
  • 100 gr de patata
  • 180 gr de zanahoria
  • 280 gr de agua
  • sal y pimienta blanca
  • nata (a gusto)

Preparación

Paso 1

Pelar y cortar la cebolla y el puerro y ponerlo en el vaso junto con el aceite en la sartén. Hacer la calabaza y las patatas a dadots y con agua y sal cocer durante 30 minutos. Rectificar de sal si hace falta. Juntar todo y batirlo hata que quede una crema y pasarla por el pasapurés.

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Para decorarlo ponemos una mezcla de semillas que venden en el Aldi para ensaladas y le da un gusto agridulce delicioso. Os lo recomiendo.

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