- Media
- Medio
1.5/5
(4 Votos)
Ingredientes
- Per coure el peix.
- 1 porro
- 1 pastanaga
- 100gr. Gambes pelades
- 400gr. De lloms de lluç
- Aigua
- Sal
- Per el pastís.
- Les gambes i el lluç cuit
- 200 nata per cuinar
- 100 salsa de tomata
- 4 ous
- Sal i pebre
Preparación
Paso 1
Es posa a bullir, el porro, la pastanaga, les gambes i el lluç, quan el peix ja està cuit es retira i es reserva,
Desmigronem el lluç,les gambes talladles ben petites, la nata, la salsa de tomata i els ous i ho passem per la batedora, i sal pebrem al gust, en un motlle rectangular hi posem mantega per les parets, la pasta i ho tapem, si no te tapa que aquests motllos normalment no en tenen es tapa amb paper d’alumini i es posa al forn al bany maria 180° uns 45 min. Es punxa amb un escuradents i kuan surt sec es que ja està cuit, es deixa refredar abans de desmotllar-lo, es talla en porcions dúns dos dits d’ample i s’acompanya amb salsa rosa o maionesa amb unes torradetes de pa.
También te gustará
-
Merluza con gambas y almejas 2.4/5 (65 Votos) -
Pollo a la vasca 1.5/5 (4 Votos)
También te gustará
-
Pastel de patata tradicional 1.5/5 (2 Votos) -
Coca de cítrics (Catalán) 1/5 (2 Votos)