Tortellini a los cuatro quesos

De

Tortellini con salsa de cuatro quesos diferentes.

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  • Media
  • 5 minutos
  • 10 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 250 gr tortellinis - pasta fresca
  • 220 de leche
  • 25 gr de queso emmental
  • 25 gr de queso roquefort
  • 25 gr de queso mozzarella
  • 25 gr de queso brie
  • 50 gr de bacon
  • Pimienta y sal

Preparación

Paso 1

Colocamos una olla con agua y un poco de sal a hervir. Añadimos los tortellini y cocemos durante 5-7 minutos.

Paso 2

Mientras tanto en una sartén doramos el bacon con un poco de aceite. Retiramos de la sartén y sin limpiar la sartén añadimos la leche y los quesos a trozos pequeños.

Paso 3

Cocinamos hasta que se mezcla empiece a reducir, retiramos del fuego y ya tendremos lista nuestra salsa.

Paso 4

Cuando tengamos la pasta lista, la colocamos al plato, echamos pimienta, repartimos la salsa y el bacon por encima. Y listo para comer.

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