TARTA DE CHOCOLATE CON FRESAS
DELICIOSO BIZCOCHO DE BROWNIE RELLENO DE NATA CON FRESAS Y CUBIERTO DE MERMELADA DE FRESAS.
Ingredientes
- 3 HUEVOS
- EL MISMO PESO DE HUEVOS DE HARINA DE REPOSTERIA.
- EL MISMO PESO DE HUEVOS DE MANTEQUILLA SIN SAL A TEMPERATURA AMBIENTE
- EL MISMO PESO DE HUEVOS DE CHOCOLATE DERRETIDO EN EL MICRO
- EL MISMO PESO DE HUEVOS DE AZUCAR
- 500 GR.DE NATA VEGETAL
- 2 HOJAS DE GELATINA NEUTRA
- MERMELADA DE FRESAS AL GUSTO
- FRESAS NATURALES PARA EL RELLENO.
Especificaciones
Personas 20
Dificultad Media
Tiempo de preparación 90minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
PRECALENTAMOS EL HORNO A 180°.LAVAMOS Y PICAMOS LAS FRESAS Y LAS RESERVAMOS EN UN BOL AÑADIENDO UN PAR DE CUCHARADAS DE AZUCAR.
Paso 2
EN UN BOL MEZCLAMOS EL AZUCAR CON LOS HUEVOS HASTA QUE LA MEZCLA BLANQUEE Y DUPLIQUE SU VOLUMEN, SIN DEJAR DE BATIR AÑADIMOS LA MANTEQUILLA, EL CHOCOLATE Y LA HARINA TAMIZADA HASTA QUE QUEDE UNA MEZCLA HOMOGENEA. VERTEMOS EN UN MOLDE ENGRASADO Y INTRODUCIMOS EN EL HORNO UNOS 45 MIN APROX (DEPENDE DEL TIPO DE HORNO) HASTA QUE AL PINCHAR EL BIZCOCHO SALGA LA AGUJA LIMPIA.
Paso 3
MIENTRAS HORNEAMOS EL BIZCOCHO MONTAMOS LA NATA Y AÑADIMOS UNAS CUCHARADAS DE MERMELADA Y AZUCAR AL GUSTO. YO AÑADI TAMBIEN COLORANTE ROSA.
Paso 4
UNA VEZ SE HA ENFRIADO EL BIZCOCHO PARTIMOS EN TRES CAPAS. EN UNA RELLENE CON NATA MEZCLADAS CON LAS FRESAS RESERVADAS AL PRINCIPIO Y LA OTRA CAPA LA RELLENE CON MERMELADA DE FRESA.
Paso 5
EN UN CACILLO PONEMOS MERMELADA DE FRESA CON LAS HOJAS DE GELATINA HIDRATADAS PARA QUE SE DERRITA Y CUBRIMOS LA TARTA. DEJAMOS REPOSAR UNOS MINUTOS EN EL FRIGORIFICO PARA QUE CUAJE LA MEZCLA.
Paso 6
DESPUES DECORAMOS CON LA NATA MONTADA AL GUSTO Y ...... A COMER!! ESTA BUENISIMA!
tarta de manzana
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