Salsa gaucha auténtica
Desde hacia ya tiempo tenia ganas de hacer está salsa y la verdad es que esta buenísima os animo a que la probéis y veréis como os encantara.
La auténtica receta de la salsa gaucha. Una salsa ideal para acompañar tanto carne a la brasa como unas sencillas patatas. Se prepara en un momento y os quedará exquisita.
- 10
- Media
- 5 minutos
- Económico
Ingredientes
- 150 gr de salsa de tomate
- 3 dientes de ajo
- 4 cucharaditas de orégano
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 cucharaditas de comino
- 3 cucharaditas de vinagre de Jerez
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 chorreón de limón
- 300 ml de aceite
- 1 pizca de sal
Preparación
Paso 1
El procedimiento es similar al de preparar una mayonesa. Empezamos colocando todos los ingredientes en el vaso de la batidora (sin el aceite).
Paso 2
Trituramos todo y vamos añadiendo el aceite progresivamente. Debemos mover la batidora de arriba abajo para conseguir batir todo el aceite y que nos quede lo más homogénea posible.
Paso 3
Para conseguir su característico color naranja le añadiremos un poco de colorante.
Es recomendable utilizar una salsa de tomate casera.
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