Receta de tortilla de patatas con cebolla y pimientos
Hoy para cenar tortilla uhmmm que ricas como gustan a todos en casa y si tenemos visita es un aperitivo que gusta a todos bueno os dejo la receta.
- 3
- Fácil
- 25 minutos
- 4 minutos
- Económico
Ingredientes
- _5 patatas grandes
- _3 huevos por tortilla
- _La punta de la cuchara de levadura
- _1 cebolla
- _2 pimientos no muy grandes
- _Sal
Preparación
Paso 1
Partimos las patatas en pequeños cuadraditos,la cebolla y pimientos y le agregamos la sal. Mezclamos bien y freímos.Freímos todas y las reservamos.Batimos 3 huevos,la sal y la levadura. Agregamos las patatas (yo le echo la medida de la espumadera 3 veces).
Paso 2
En una sarten ponemos un poco de aceite a calentar y una vez caliente incorporamos la mezcla del huevo y la patata. Os enseño un truco que me enseño mi tia Carmen en mis comienzos, una vez que empieza el huevo a cuajar cogemos y vamos a ir separando con un tenedor de las paredes de la sarten. Vamos dándole vueltas sin dejar que se queme. Pinchamos con un tenedor(mi truquillo para que no se quede cruda la tortilla) y vamos aplastando con la espumadera.
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