Cus-cús con verduras

Paso 1

Coloca en un bol el cus-cús y reserva.
Pon agua a hervir y cubre el cus-cús, deja un dedo por encima de agua. Reserva.
Corta en dados las verduras y reserva.
Cuando hayas terminado de cortar todas las verduras, ya se habrá hidratado el cus-cús. Aliña con aceite, sal y un poco de limón o lima.
Aliña también las verduras con sal y aceite y mézclalas con el cus-cús
Lo puedes servir frío o templado.
Por último espolvorea un poco de menta picada.
Estará listo para comer.
Lo puedes acompañar con pescado
En este caso, lo acompañé con dorada al horno y salsa all i oli.