Milhojas de maíz con pimientos en salsa de mermelada de fresa Hero y sardinillas
De maite
es una receta personal
- 1
- Fácil
- 20 minutos
- 15 minutos
- Económico
Ingredientes
- 100 gr de mermelada de fresa hero
- 1 unidad sardinillas de Conserva
- 1 lata de pimientos del piquillo
- pimienta y sal
- 1 bolsa de cocas de maiz congeladas
- vinagre de modena
- aceite
- 10 gr de azúcar
- 10gr de algas deshidratadas
- 30 gr de harina
- 1 huevo
Preparación
Paso 1
Descongelamos las cocas,en una sartén con un poco de aceite,las freimos por ambos lados.
Paso 2
En una sartén a fuego lento ponemos un hilito de aceite,vinagre de modena al gusto y un poco del agua de la lata de los pimientos, el azúcar y la mermelada
Mezclamos todo bien,dejamos que cueza hasta que la salsa empiece a espesar, entonces salpimentamos los pimientos y los añadimos a la salsa para que cuezan un par de minutos con la salsa
Le quitamos los bordes a las cocas y las cortamos por la mitad
Por otro lado hidratamos las algas en agua un par de minutos, sacamos y escurrimos bien el agua, la secamos con papel de cocina para quitarles todo el agua posible, las pasamos por harina y huevo, las freímos
Ponemos unos 4 trozos de cocas uno encima del otro como una milhoja, sobre ellas los pimientos con salsa de mermelada hero , las sardinillas y las algas por encima.
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