PECHUGAS CON SALSA DE MERMELADA DE MELOCOTÓN DE TEMPORADA HERO
De kluina
RECETA FÁCIL, MUY RICA Y POCO GRASA
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo a filetes
- 4 cucharadas de brandy
- 3 cucharadas de mermelada de temporada de melocotón Hero
- 1 taza de agua
- 1 pastilla de caldo de pollo instantáneo
- 1 cucharadita de mostaza antigua
- 1 cucharada de estragón picado
- 1 cucharadita de Maizena
- 100ml. de nata
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
En una sartén calentar un poco de aceite, añadir el pollo y dorar bien por ambos lados. Retirar y reservar.
En la misma sartén agregar el agua, el brandy, la mermelada, la pastilla de caldo y la mostaza, mezclar bien e incorporar la maicena disuelta en un poco de agua, remover bien hasta que la mezcla espese. Añadir la nata y las pechugas y dejar cocer
unos 10-15 minutos a fuego lento. Antes de retirar del fuego, agregar el estragón.
Paso 2
Servir encima de un puré de patata y apio, rociando por encima con la salsa y decorando con unos filetitos de melocotón en almíbar.
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