- 8
- Fácil
- 30 minutos
- 45 minutos
- 90 minutos
- Medio
Ingredientes
- - 3 huevos.
- - 80 gramos de mantequilla.
- - La medida de un vaso de yogur vacío, de harina.
- - La medida de un vaso de yogur vacío, de azúcar.
- - Aroma de vainilla, utilizo la marca Dr. Oetker, vienen 3 botellitas pequeñitas, utilizo casi una.
- - Un chorrito de Brandy o de ron.
- - 3 Manzanas.
- - Azúcar glass.
- - Canela.
- - Mermelada de temporada Hero, de melocotón.
Preparación
Paso 1
Se derrite la mantequilla y una vez templada, se mezclan con los 3 huevos, el azúcar y la harina tamizada. Se bate muy bien, añadimos un chorrito de brandy o de ron y el aroma de vainilla, mezclamos. Mientras hemos puesto a pre-calentar el horno a 210 grados, es lo que yo tengo, en el molde que vallamos echar la mezcla, lo cubrimos con papel de horno, para que no se nos pegue y salga bien la tarta. A continuación echamos la mezcla en el molde, aparte habremos pelado y cortado las manzanas, en gajos muy finos, es el momento de su colocación, hay que tener paciencia en colocarlo, colocamos los gajos de las 3 manzanas. Una vez colocadas, echamos azúcar glass y canela, por toda la tarta, con cuidado de no echar demasiado. Por último, en un cazo calentamos la mitad de mermelada de melocotón, con un poco de agua. Lo llevamos a ebullición y apartamos. Con un pincel pintamos con cuidado la tarta, no hay que echar toda, nos sobrará para luego,acabado la metemos en el horno a 210 grados, calor arriba y abajo, unos 40 minutos. Con la ayuda de un palillo, pinchamos la tarta para ver si está hecha.
Paso 2
Una vez sacada la tarta del horno, dejamos enfriar para poderla desmoldar. Con el resto de la mermelada que nos había quedado, volvemos a calentar un poco y volvemos a pintar la tarta, ahora será más fácil.
Dependiendo de los hornos, puede que esté menos tiempo. Entra sola, para cualquier ocasión y temporada.
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