Parppadelle Al Fungui
De Ania45
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Ingredientes
- 1 paquete de parppadelle (o pasta larga)
- 1/2 cebolla
- 1 brick de nata para cocinar o nata vegetal
- 1 bandeja de champiñones
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Lo primero es preparar la salsa.
Paso 2
Limpia los champiñones y quitarle los tallos, cortalos a la mitad y cada mitad en láminas.
Paso 3
Pica la cebolla muy finita y ponla a pochar en 3 cucharadas de aceite, cuando esté pochadita, añade el champiñón y sofríe hasta que esté hecho.
Paso 4
Añade ahora la nata y espesa al fuego.
Paso 5
Mientras se espesa la salsa, pon la pasta a cocer en abundante agua salada, y cuando digo abundante, quiero decir 1 litro de agua y 10 grs de sal por cada 100 grs de pasta.
Paso 6
Una vez esté al dente, y con la salsa caliente, escurre la pasta, pásala a los platos y baña con la salsa " funghi".
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